这一颗颗小小的香脆椒看着好像威力十足，实际搁进嘴里你就会发现，辣味并不是很强，与辣味比起来，香味更浓，回味无穷！

4、灯子叫

在湖南有这样一道小吃，您若是光听名字，是不是根本不知道这道美味究竟是什么？其实这道小吃还有一个名字叫做“灯盏糍粑”，通俗点说呢，就是糍粑包肉。

一块不大不小的灯子叫是用米浆包裹着肉馅进行油炸，炸至金黄酥脆，就可以吃了！外皮酥香，内馅肉汁满满，连肉带皮一口咬下去，唉呀，简直是香掉牙！

5、长沙臭豆腐

说起长沙，这臭豆腐一定是远近闻名，无人不知无人不晓的吧！闻着臭吃着香，可是长沙的一绝，说起长沙必吃的小吃一定少不了它！

长沙臭豆腐大多数是黑色的，一个个小小的方块经过热油的翻滚历练，终成了外酥里嫩的迷人口感，裹上带着小米辣，蒜蓉，葱花，香菜的料汁，可实在是太绝了！

6、擂辣椒皮蛋

“皮蛋”在很多人眼中是一道黑暗料理，但是在湖南人眼中这个是一道不可多得的美食！尤其是和辣椒搭配在一起！

皮蛋剁碎，青椒烤制虎皮状，搭配着各色料汁儿用杵捣碎，入味儿，咸咸辣辣，辣椒的清香与皮蛋的美味和料汁完美融合在一起，无论是放在馒头上还是配着米饭吃，那滋味都叫一个足！

7、酱板鸭

“酱板鸭”是湖南的一道特色小吃，特产。经过传统酱卤工艺的酱板鸭，肉质紧实弹牙，酱香浓郁，入味十分，吃一口满嘴香！自打吃过这酱板鸭之后，它可谓是成了我必备的零食！休闲时刻再也少不了它！