糯米比普通的大米更软糯，我们华人经常用于做糯米饭，或者做一些甜品，比如年糕、布丁等等。
美国超市常见的糯米主要有泰国和日本的，泰国的更清甜，做甜品很适合；而日本的更软糯，味道更浓，具体买哪款就看个人喜好了。
⭐️推荐做法：糯米蒸排骨
食 材
猪排骨500g，糯米120g，紫苏1把，油1茶匙，盐5g，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙，黄酒1/2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，小葱3g
做 法
1. 焖一锅香喷喷的大米饭”待用。
1. 提前将糯米用清水泡发6小时以上。
2. 排骨漂洗干净后，加黄酒、胡椒粉、3克盐、蚝油、鸡粉抓匀后，腌制20分钟以上。
3. 将紫苏叶冲洗干净，把叶子铺于蒸笼上。
4. 糯米沥干水，滴入花生油，调2克盐拌匀后，均匀裹在排骨上。
5. 把裹好糯米的排骨铺在蒸笼内，表面撒适量糯米，入蒸锅蒸熟，上桌前撒上葱花即可。
No.4 Brown Rice 糙米
除了以上种种大家熟悉的白米，还有一种糙米（Brown Rice）不得不提。
坦白讲，糙米的口感真是不好说，每次用电饭煲煮了很久还是有一种夹生的味道。但是超高的膳食纤维含量，还是让很多减肥的小伙伴忍不住尝试起来。
⭐️推荐做法：低糖杂粮饭
