11、30分钟后，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，关火焖5分钟；

12、起锅，盛出，【鲍鱼牛肉汤】就做好啦。特别滋补，特别鲜美，小伙伴们赶紧试试吧~

小贴士：

1、牛肉用冷水焯水，温水洗去浮沫，开水下锅炖煮；记住这三种水，牛肉就会炖得软糯细嫩，美味多汁啦；

2、鲍鱼壳是珍贵的药材，可以清肝明目、治疗肝阳上亢引起的头疼、头晕目眩等；

3、盐的用量根据食材及汤汁的分量，酌情增减；

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