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丹麦面包开酥比例(新手开酥丹麦面包的详细讲解)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 22:36:56作者:YD166手机阅读>>

吃过的丹麦面包的亲们,

总是会被它奶香浓郁、酥到掉渣的口感

深!深!圈!粉!

丹麦面包开酥比例,新手开酥丹麦面包的详细讲解(1)

要知道,丹麦面包面团制作方法和千层酥皮糕点类似;都是将黄油包在面团中央,经过反复折叠以后,形成一层一层的面皮。烘焙的时候面皮会一层层舒展开来,成为香酥的起酥面包。

丹麦面包开酥比例,新手开酥丹麦面包的详细讲解(2)

今天小森给你们带来一款酥脆有料

号称“吃货收割机”的

蜂蜜扁桃仁松脆酥

这是一款以羊角面团为基础的丹麦,

在折叠擀压制作而成的面皮上

放入蜂蜜扁桃仁馅料,

口感更加富有层次!

搭配一杯香浓的美式咖啡

简直就是蒂凡尼早餐的标配,美滋滋

丹麦面包开酥比例,新手开酥丹麦面包的详细讲解(3)

蜂蜜扁桃仁松脆酥

丹麦面包开酥比例,新手开酥丹麦面包的详细讲解(4)

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