可颂在法国并不一定是新月型，尤其在巴黎的可颂反而通常是长形的，法国知名「Paul」面包连锁店的可颂也是长形的。
原本做成长形是为了区别面包用油的类型：
长型＝植物性奶油
新月型＝牛油
但现在就不一定了， 在台湾，牛角面包通常是指硬硬的那种， 但可颂的特色就在于酥脆的金黃外皮 、香甜松软的内里，是非常费工的一种面包 。
不过，台湾人通常以为可颂是牛角型，就有人把可颂＝牛角面包了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-02 22:52:06作者：YD166手机阅读>>
可颂在法国并不一定是新月型，尤其在巴黎的可颂反而通常是长形的，法国知名「Paul」面包连锁店的可颂也是长形的。
原本做成长形是为了区别面包用油的类型：
长型＝植物性奶油
新月型＝牛油
但现在就不一定了， 在台湾，牛角面包通常是指硬硬的那种， 但可颂的特色就在于酥脆的金黃外皮 、香甜松软的内里，是非常费工的一种面包 。
不过，台湾人通常以为可颂是牛角型，就有人把可颂＝牛角面包了。
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