鹿茸性温，味甘、咸，归肾、肝经，能补肾阳，益经血。适用于肾阳虚衰、阳痿滑精、宫冷不孕、虚劳嬴瘦、神倦畏寒等症。

鹿茸能够增强体力，使人强壮，还能提高对疾病的防御能力。同时鹿茸可以提高机体细胞的免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，调节体内的免疫平衡，进而能避免疾病的发生和促进创伤的愈合、病体的康复，有增强抗病能力的作用。

鹿茸素有“强筋骨”的功能，能强身健体，有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。男女皆宜。

用料：鹿茸片30克，猪瘦肉250克，陈皮1／4个，枸杞子10粒，蜜枣2个（此量适合3～4人享用）

做法：猪瘦肉剁碎后加两茶匙花生油拌匀，鹿茸片、陈皮、枸杞子、蜜枣用清水清洗干净凉干，把所以材料放入炖盅，加1250毫升冷开水（约5碗水的量），盖上盖子，炖2小时，调入适量食盐即可饮用！