tips：没有压面器的小伙伴可以将粉团擀成饼状，然后切成细条即可。

• 捞出的粉条放进凉水中过凉，将粘在一起的粉分开，做多的粉条可以冷冻保存，吃的时候再拿出来煮。

• 粉条过凉的同时我们可以着手准备料汁。将大蒜、小米辣、香菜香葱切碎，碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油搅拌均匀。

• 再加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、适量花椒油、盐、糖、鸡精。最后放上切碎的小米辣、香葱和香菜搅拌均匀。

• 开始煮土豆粉。起锅烧水，水开后放土豆粉煮3分钟左右即可捞出过凉水。