“天冷要多喝粥，这3样食材煮一锅，香甜软糯还养胃，对女性尤其好”。

脚板薯有吃过没？它是薯类的一种，因为形态像脚板，所以俗称“脚板薯”，也被归为山药类食材，与普通的山药只是形态不一样，而口感和外皮营养还是有许多相似。脚板薯也分两种，一种是白肉的白脚板薯，另一种是紫肉的紫脚板薯，也称紫山药。今天我要介绍的就是后面这个“紫山药”。

之所以能吃到这个紫山药，是因为我婆家自己有种植，在广东、福建、广西、湖南等农村很多都有种这个，这是冬季才有的新鲜食材，有幸遇到别错过，天冷吃它特养人。紫山药和普通的山药一样本身味道不突出，是淡淡的清香，但它肉质紧实口感粉糯黏液多，营养价值特别高。它含有大量的黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质，可以补脾养胃，还有备受女性青睐的花青素成分，能够起到抗氧化，美容养颜的作用，让你越吃越年轻。

我今天带来的是一道紫山药南瓜糯米粥吃法，紫山药作为一道薯类食材特别适合煮粥吃，也可用它来煲汤、烩制各种甜品或菜肴，都非常的有特色，光是颜值就让人流口水了，相信没有女人不喜爱，每一口下去都是满满花青素，还有调理脾胃的作用。建议上了年纪的女人，早上隔三岔五喝一碗这个，润肤养颜又养胃，慢慢找回年轻态。

——山药南瓜糯米粥——

食材：紫山药一块，南瓜一块，糯米一小碗，白糖适量，清水适量

1、先把大块的紫山药用刀切出一部分备用，因为紫山药的个头普遍都很大，所以我们要分多次来吃它。