大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

所需食材：豆腐，笋，胡萝卜，木耳，蘑菇，猪肉，生抽，料酒，蛋清，醋，水淀粉，胡椒粉，香油

美味做法

1 豆腐，笋，胡萝卜，木耳，蘑菇，猪肉切丝，猪肉丝加盐，生抽，料酒各一勺，蛋清一个腌制15分钟入味。

2 起锅烧油，下笋，胡萝卜，木耳，蘑菇煸炒，炒香，加入开水半锅煮开，放入肉丝滑散，加入豆腐丝。

3 放入醋两勺，水淀粉两勺勾芡，再打入蛋液搅散即可，煮开，撒点胡椒粉，香油即可盛出，酸爽开胃。

食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。

做法

1.五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。

2.腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。

3.蒜头拍碎，蒜苗切段。

4.锅烧热，放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，倒出多余的油，开大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒。

5.加入酱油、盐、鸡精，再加入些许水，把切好的蒜苗放入锅中，盖锅，关中火，煮三分钟。

用料：排骨500克、土豆1个、红椒1个、油1汤勺、红烧酱油3勺、料酒1勺、盐适量、香葱、姜2片、蒜2瓣、八角2个、香叶1片、桂皮1块、冰糖5块、鲜酱油2勺

做法

1.排骨凉水下锅，开锅再焯3分钟，捞出后冲去血沫子备用；锅中倒入适量油，稍热放入排骨煸至稍变色；

2.放入辅料中的调料炒香；倒入鲜酱油调味，炒匀；倒入红烧酱油翻炒至均匀上色；

3.加水，没过排骨，加料酒，开锅转小火炖40分钟；放盐，放土豆块，炒匀加盖再炖5分钟；放入红椒块不停翻炒，至汤汁收浓即可；出锅，装饰葱碎