国庆节到来了，各地的野山都将人头攒动，在北方，太阳晒得土地发黄，山上更是黄绿色一片，但是在黄绿色中，还有一点红色突入视野，这就是今天的主角：野山枣。

对于很多90后以前的农村人来说，野山枣是童年最常吃的一种零食。它长在山崖边，一伸手就能撸下一串来，味道酸酸甜甜。而且大部分山枣无人管理，就像山神的馈赠，能吃多少你就吃多少。

但是对于一些城里的 年轻人来说，根本不知道野山枣是什么。在山路上一见到野山枣就上去摘，结果就是被尖刺扎到，想吃到野山枣还得经过种种“试炼”，需要注意哪些呢？一起来看看吧！

由于野外的山枣都是自生自长，所以生的熟的都有，挂在树枝上绿色红色滴溜乱转煞是好看。

【红山枣与绿山枣】

熟的野山枣有两个特征，一个是它的表面会褪去青涩，转变为诱人的火红，主要就是提醒人们或者其他动物们：我成熟了，快来吃我吧！

当然，绿色也能吃，只是更酸，更不显眼。红色的果子并不是山枣的完全体，果实变红之后，如果不摘，就会被太阳晒干水分，原本饱满的果实就会瘪下去。瘪下去的果实口感变得绵软，而味道则酸的更加让人流口水。

【怎么摘山枣】

辨认出果实之后，第二步就是采摘山枣。山枣为了保护自己不被山羊吃掉，进化出了一身的尖刺，一不注意，就会被扎几个窟窿，再稍微一动，相信大家很容易就能想到那种血流如注的恐怖画面。

针对这个可怕的问题，我们能做的只有：稳准快，小心再小心，或者带个厚一点的手套，这样红胖子就难逃魔手了！