大家好， 又到了“涛哥瞎白话”时间，今天和大家唠唠号称西方三大美食之一的鱼子酱。基本上关于鱼子酱，你想知道和不想知道的，都在这篇文章里了，也许刘德华那一句“这点够谁吃？再来一罐，一人一罐！”的知名台词，正在悄悄成为现实。

就这么点够谁吃啊？

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鱼子酱的值钱可以说是自古以来，它可能在古希腊时代便已流传，但人们还是愿意相信发明者来自如今俄罗斯西南边的顿河流域。大约在2100多年前，那里的渔民不经意间发现，用盐腌渍鲟鱼鱼籽后会获得“咸咸的小爆珠”，并且味道相当可口。这种小爆珠在此后的1000多年里，成为了欧亚沿海（尤其是黑海和里海）地区老少咸宜的美食。

鱼子酱的高昂身价倒并非由于其本身的鲜美口感，而是因为鲟鱼本身过于珍贵——作为大型底栖鱼类，它在捕捞技术不发达的年代，产量低到令人发指。在当时的雅典，一块鲟鱼肉能换一头公牛或100只羊。

而到了罗马帝国时期，鲟鱼更是成为了国宴御用终极菜品，只有在极为特殊意义的日子里才会被端上宴席。在罗马击败百年世仇迦太基帝国后的凯旋典礼上，压轴主菜就是一大盘鲟鱼肉片。当时的罗马皇帝塞维鲁要求在鲟鱼上菜之前，必须用最庄严和悦耳的鼓乐演奏，并且在盘子上使用象征着皇室尊贵的玫瑰花环进行装饰。

比对今时今日，不知何种食材才能享受此等待遇。既然鲟鱼如此尊贵，身为衍生品的鱼子酱自然也成了炙手可热的“网红零食”，常年风靡在王公贵族之间。

但这种风靡的局限性极大，一旦季节不对、存贮环境不好或是鱼卵品质低劣，鱼子酱就会变得难以入口，所以在保鲜和运输技术极度落后的古代，绝大多数的鱼子酱不过是一种齁咸恶心的怪味黑粒罢了。

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1236年，成吉思汗的孙子拔都远征欧洲， 在蒙古铁骑的弓箭和弯刀下，基辅罗斯全境陷落。之后的一天，拔都可汗带着家眷和卫队巡视自己的汗国领土，当地的斯拉夫人不无谄媚地献上一桌丰盛的宴席以讨得可汗的欢心。