11、锅中的油用漏勺过滤去杂质，保证油清澈透明

12、放凉后颜色变成白白净净的，每次根据个人需求取适量，不建议多吃。

13、油渣也不浪费，炒蔬菜挺好，包菜，白菜，有机花菜等等都可以！

小贴士

个人建议：猪油天气热时可以放到冰箱冷藏储存，个人不建议太长时间储存，现在的条件购物很方便，可以根据个人需求少量制作，也不建议多吃，建议饮食以少油少盐少糖的清淡口味为主！

猪油的营养功效

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

猪油的饮食禁忌

猪油不可与梅子食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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