大家好，我是花凝雨嫣，爱生活爱美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天为您分享美食的时间了，今天为大家分享的是一道北方主食。

北方人以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼，每天总会离不开其中一种，烙饼我比较喜欢吃，烙好的饼还可以切成饼丝，再加工成一道美食，炒饼。炒饼在北方的小吃餐馆里常见，家庭厨房里也是可以自己烹饪，做法简单，而且一锅出来，有菜有饭，又省事。用来做炒饼的蔬菜也是多种多样，比如绿豆芽、豆角、蒜薹、都可以的，今天我用豆角来做的炒饼，味道不错。

平时自己一个人的是就喜欢来份炒饼，用豆角炝锅炒一下，把饼丝放进去，焖个两三分钟，关火调拌一下，出锅便可以吃了，属于个快手饭，做法见下。

【豆角炒饼】

食材：豆角、饼丝、大蒜、葱、油、酱油、盐

做法：

1、豆角和饼丝准备好，饼丝是买的现成的，人家用机器切的。