这是出锅之后的豆酱，随着豆酱温度的降低，汤汁慢慢包裹在黄豆上，已经能和以前做的传统西瓜豆酱对比了。随着豆酱温度的降低，期间可以进行搅拌。

这是已经彻底晾凉之后的豆酱，是不是和原来吃过的豆酱一模一样啊？

将豆酱装瓶，放进冰箱，吃上半月二十天不是问题哦！馋了吗？想不想赶紧拿一块馍夹上一点吃个痛快啊！

两斤黄豆大概配了半斤花生米，这样吃起来花生米也很有风味。以前吃西瓜酱豆，酱豆里有个西瓜籽吃起来都特别香，每到挖西瓜酱的时候都要将西瓜籽挑出来，占为己有，更别说大大的花生米了！哈哈，不知道大家有没有这样的经历！

制作豆酱新吃法所要注意的是豆酱的甜咸度，作为一款家常下饭的咸菜，用盐量不能少，大家可以根据自己吃盐的耐受度适量加减。相对咸一点，吃的就少，更利于储存，当然制作是吃的，不是为储存而准备的。在此奉劝大家勤做、少做，不要做那么多，吃完还可以做的原则。吃咸菜，毕竟不是吃炒的菜，大家一定要节制！

这种新的制作豆酱方法，免去了黄豆的发酵过程，不再让人感觉那样捂出毛毛的豆子不卫生。用这种方法时间短，直接做出来的都是新鲜的，营养更健康！大家会不会这样认为呢？

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