​现在假期在家，每天研究做吃的，就是为了孩子早餐多样化，买了一堆书籍翻阅，发现里面有几款简单做的美食，尝试过后发现这款发糕真心简单的，我都吃了30年才知道做法如此简单呢，出锅后，孩子吃的可香了，花费的时间也不多呢，不过要放蒸锅上蒸制，还有要甑子的电饭煲也可以，刚好入手一个巧釜低糖的电饭煲立马用起来。

​秋天，我们喜欢吃点热乎乎的早餐，而这个发糕刚好可以满足，2分钟学会，20分钟就能出锅，热气腾腾的吃起来就香，这次我用的小米粉，就是小黄米研磨出的米粉，有独特的清香，营养价值特别高，素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，小米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。早上起来，手不沾面，也不加一滴油，不加面粉，只要小米粉就行，一家五口，1斤粉能吃撑呢，蒸制出来好大一个呢，常吃小米粉做的发糕，健脾益胃呢。大家可以跟我学做一下吧？

​小米发糕

所需的材料：小米粉500克，白砂糖150克，温开水400克，泡打粉9克，葡萄干适量

1.首先把白砂糖称量出来备用，不要用糖粉之类