这些虫子不仅喜欢呆在潮湿阴冷的环境，并且繁殖速度极快，一旦发现之后若不及时处理，后果将不堪设想。

像这种事情常常发生，只要火腿沾上虫子，基本就会报废一半，那么这半年的收入就这样打水漂了。这如何不让人心疼呢。

曾经发生过这样一件的事情。有一家火腿加工企业，由于保存中出现了失误，所以火腿上长满了虫子。

短短一个月的时间，1000多吨的火腿就这样报废了30吨，这种惊人的速度让人心痛。

然而许峻却为人所不为，他瞧不上一年的火腿，而是选择做三年的火腿。可是，火腿的保存却是个难题，因为每年都会有一次苍蝇虫子滋生，所以三年就要面临三次这样的风险。

然而他凭借两种方法，不仅让自己的三年火腿完好无损，还大大提高了火腿的价钱。一只火腿甚至卖到了4000多元的高价，那么这两种方法又是什么呢。

许峻的妈妈在当地腌制火腿方面是出了名的好手艺。以前曾将自己腌制好的火腿，以两百元的价格卖给当地的收购商。后来她听了许峻的建议就尝试做三年火腿。

三年火腿肉质紧实，水分完全流失，并且还自带一种香味。声音非常清脆，摸起来硬邦邦的。

第一个月他们的店铺销售额就达到了30多万元，这可真是个非常喜人的数字。这种火腿也受到了顾客们的青睐。

由于他们家的火腿市面上非常稀少，俗话说物以稀为贵，就这样吸引了一大批消费者。

云南当地人们也非常爱吃火腿，并且还有着许多种烹饪方法。所以许多餐馆也纷纷找到许峻，并跟他签订了长期合作。

然而天有不测风云，就在许峻大肆生产火腿的时候，却也迎来了近乎毁灭性的打击。