俗话说“秋吃白，冬吃黑”，进入秋天，食材上的挑选要多以白色食物为先，能够润肺防秋燥。在白色食物中山药和梨这两样白色食物就很好，而且梨也是秋季的应季水果，两种高营养的食材放在一起炖成汤喝，香甜滋润，赶走“燥气”。

1、山药冲洗掉表面泥土后，削去山药片，将山药剁成泥。梨用水洗净后无需去皮，切去梨核，再将梨切成薄片备用。

2、锅中接适量清水，开大火烧开，将剁碎的山药泥全部倒入沸水中，搅匀后盖上锅盖，转中小火焖煮5分钟。

3、山药汤煮至略微粘稠后，把之前切好的梨片倒入山药汤中，再加适量的冰糖，炖煮2分钟，冰糖融化后即可关火，清甜润口的山药梨汤就大功告成了。