北方人爱吃面，尤其爱吃面饼，有了热爱便对它有多样性的追求，煎，炸，烙，烤，每一种都别有风味，简简单单的塑造就是不可多得的美味，今天分享10种饼的做法，咸甜皆有，好吃易学，赶紧来试一下吧！

《食材》

面团：白面250克、玉米面50克、盐3克、清水180毫升

馅料：猪肉400克、胡萝卜半根、西葫芦半根、鸡蛋1个、料酒5克、老抽10克、生抽5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉少许

1、先在盆中倒入250克面粉和50克玉米面粉，加3克盐增加筋性，用180毫升温水和面，边加水边搅拌，搅拌至看不到干面粉，揉成面团，盖住醒面30分钟

2、醒面的时候，准备馅料，胡萝卜和西葫芦切细丝，加2勺盐腌制15分钟