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豆腐是生活中常见的一种豆制品，一直以来都是以亲民的价格和嫩滑的口感，获得了广大群众的欢心。

豆腐一般都是以黄豆制成豆浆，经过凝固而成。不受季节所限制，一年四季都可以买到，素含多种营养成分，更有植物肉的美称。

说起豆腐的做法，比较常见的就有很多种，可炒食，可凉拌，可炸制，味道各有千秋，其实有一种家常做法，味道更加鲜美，营养也比较丰富，那就是剁椒豆腐。

下面就给大家分享这道剁椒豆腐的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备嫩豆腐一斤左右，洗净后先切成一厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盘中备用。

小葱几根切成葱花，放入小盆中。

红椒半个先切成条，再切成小片，和葱花放在一起，用来配色。