15、蒸屉抹油或者铺上弄湿的干玉米叶,盖上锅盖开火半分钟关火,再次饧20分钟,根据季节和温度调整时间,生坯有长大用手指轻轻触碰马上就会回弹就二次饧发好了,开火上汽后蒸15分钟后就好了,打开取出即可。
小叮咛:
1、包子馅里的菜一定要挤干一些,不然和好的馅太水不好包;
2、包子打开锅盖如果面皮有塌陷有坑洼都是因为揉面和揉成小面团的时候不到位,多揉一揉,还有就是包子生坯二发的不到位。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 07:10:10作者:YD166手机阅读>>
15、蒸屉抹油或者铺上弄湿的干玉米叶,盖上锅盖开火半分钟关火,再次饧20分钟,根据季节和温度调整时间,生坯有长大用手指轻轻触碰马上就会回弹就二次饧发好了,开火上汽后蒸15分钟后就好了,打开取出即可。
小叮咛:
1、包子馅里的菜一定要挤干一些,不然和好的馅太水不好包;
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