大家都知道荞麦属于粗粮，也算是优质碳水，多吃有利于健康，更适合减肥时期吃。但是一般用纯荞麦面做的面食要么不好吃，要么做不成型，实在让人苦恼，今天菠萝姐姐经过自己的推敲跟网友的建议终于琢磨出了不添加白面粉的荞麦面饼的做法，做法超级简单，关键还特别好吃！

做法：

碗中准备50克的纯荞麦面粉。

用100克的清水和成粘稠的面糊。

再打入一颗鸡蛋,加入葱花、盐、胡椒粉调味。搅拌均匀，加入鸡蛋之后面糊就稍微稀一点了，鸡蛋很重要，这是让饼能成型的关键食材，也会让饼更香更暄。

电饼铛或者是平底锅预热一下，刷点油防粘，倒入一半的面糊到锅里，面糊成型变色之后翻个面。