温馨小贴示：

1.玉米最好选用新鲜的玉米，新鲜的玉米水分充足，口感更好。喜欢吃甜的话就用水果玉米，不喜欢吃太甜的话就用糯玉米。

2.打好的玉米浆，先加入酵母粉搅拌均匀后，再少量多次的加入面粉，边倒边搅拌，一次加太多的话很容易起大疙瘩，搅拌不均匀。

3.往电饭锅倒面糊之前，一定要给电饭锅底部和周围刷上薄薄的一层玉米油或食用油。这样蒸好后不粘锅。醒发好的面糊不要搅动，直接按煮饭键蒸，调至保温键后就可以了。

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