做蛋糕抹面很重要，而抹面对于很多新手来说很难

而想要拥有漂亮的抹面没有别的办法

就一个字，练！

当然，练的前提是了解掌握各种小技巧，

那么今天的内容就是先给一本内功心法给大家，

掌握心法再去照着各路剑法去练习吧！

先来欣赏一下成品图

淡奶油加糖打发至抹面7-8分发，抹面用的奶油可以偏软一些，将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

在蛋糕周边挤几条奶油，每条间隔点距离，从第一条条纹开始，在转盘旋转的同时拖动刮刀。

现在从蛋糕底部，使用折角刮刀慢慢旋转蛋糕架创造皱褶状的丝带。