当前位置:首页 > 经验 >

蛋糕转盘的正确使用方法(做蛋糕必须用转盘吗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 07:33:47作者:YD166手机阅读>>

一个抹好的方形面应该是直角分明,顶部四条边很直,侧边没有奶油外凸的现象。

如果侧边出现奶油外凸,原因有:

1、鲜奶油打的过软;

2、抹到边缘时用力过大,蛋糕表面有光泽没有明显气孔。

ps:如果出现面抹好后有许多气孔表示奶油表面已风干或是鲜奶油打过了,要想补救就得要在刮板上沾上点水再刮一次,只能刮一次,反复刮太多遍又会出现气孔。

对于手残党手还不定时抽搐几下抹不好面的,在蛋糕上面随意挤上奶油

用刮刀压出来貌似也不错哦~

蛋糕转盘的正确使用方法,做蛋糕必须用转盘吗(25)

竖的是不是也很另类呢?

蛋糕转盘的正确使用方法,做蛋糕必须用转盘吗(26)

或者选一款有意思的裱花嘴,由下而上的来几圈是不是也很OK ?

随意也有随意的美哦!关键是随意中得顺着规律

蛋糕转盘的正确使用方法,做蛋糕必须用转盘吗(27)

蛋糕转盘的正确使用方法,做蛋糕必须用转盘吗(28)

栏目热文

蛋糕转盘怎么转才是正确的(蛋糕转盘正确转法)

蛋糕转盘怎么转才是正确的(蛋糕转盘正确转法)

归纳一年多来自己在抹面过程中找到的一些小技巧! 在这给大家分享一下我的心得!让大家少走弯路! 原创作者 Ada蛋糕坊食材...

2022-11-03 07:26:19查看全文 >>

家用蛋糕转盘怎么选(家庭蛋糕转盘工具)

家用蛋糕转盘怎么选(家庭蛋糕转盘工具)

私房蛋糕贵?经常有朋友询价,然后会有各种疑问,怎么私房比外面卖的还贵?一个六寸蛋糕为什么要一百多元?一盒曲奇,超市才卖五...

2022-11-03 07:00:26查看全文 >>

做蛋糕的转盘选多大的尺寸的(蛋糕转盘尺寸怎么选)

做蛋糕的转盘选多大的尺寸的(蛋糕转盘尺寸怎么选)

裱花蛋糕凭借华丽而漂亮的外形一直深受大众喜欢,受过特别训练的蛋糕师运用花嘴挤出花瓣,做出一朵朵浪漫花朵,宛如一幅画也是艺...

2022-11-03 07:03:48查看全文 >>

蛋糕转盘怎么才能转得快(蛋糕怎么从转盘上转移到盒子里)

蛋糕转盘怎么才能转得快(蛋糕怎么从转盘上转移到盒子里)

蛋糕究竟有多受欢迎呢?相信每一位职业烘焙人心中都有自己的想法。关于我们平时说的奶油蛋糕,其实主要就是翻糖与裱花技术的呈现...

2022-11-03 07:37:18查看全文 >>

蛋糕转盘可以用什么代替(烘焙过来人的忠告)

蛋糕转盘可以用什么代替(烘焙过来人的忠告)

很多新手烘焙达人会问:需要什么工具,是不是要准备很多呀?甜品制作新手入门必备19种神器及烘焙技巧!看看你到哪个“品阶”今...

2022-11-03 07:28:25查看全文 >>

蛋糕转盘尺寸怎么选(6寸8寸10寸蛋糕尺寸对比图)

蛋糕转盘尺寸怎么选(6寸8寸10寸蛋糕尺寸对比图)

本文作者:宽宽妈小宋 一、情况介绍 2016年买的学区房,今年沈阳全面推行9年义务教育零择校,高中零借读,不禁暗叹幸亏下...

2022-11-03 07:01:27查看全文 >>

蛋糕转盘一般几寸(蛋糕转盘多大合适)

蛋糕转盘一般几寸(蛋糕转盘多大合适)

哈喽,各位亲们大家好,我是风雨彩虹,一个爱下厨房,喜欢做美食的50后老太太。头一次做蛋糕是我们家老头过生日,也是我第一次...

2022-11-03 07:22:46查看全文 >>

为什么不建议学单片机(plc工资那么高为啥没人学)

为什么不建议学单片机(plc工资那么高为啥没人学)

学单片机还有前途吗?任何一个行业,有没有前途看的不是行业,而是人!就好比同一个项目,不同的人去操盘,结果也天差地别。因为...

2022-11-03 07:19:18查看全文 >>

为啥不建议去学plc(plc工资一般多少)

为啥不建议去学plc(plc工资一般多少)

为什么网上一问去哪家PLC培训机构,一大堆人就会跳出来说不建议、劝退、建议自学?——我掐指一算,真的有那么多自学成才的家...

2022-11-03 07:13:45查看全文 >>

文档排行