原料

腊肉130克、红甜椒2个、尖椒2个、洋葱半个、盐少许、油少许

1、腊肉用热水泡一会，清洗干净，上锅蒸，煮开后蒸25分钟；取130克一块，切成薄片；

2.所有蔬菜洗净，洋葱切片，红辣椒和青辣椒切段；锅里放少许油，加入腊肉翻炒至出油；

3.加入洋葱翻炒；洋葱炒至半透明时，加入红辣椒和尖椒，大火翻炒；

4.快速翻炒。当红辣椒稍微变软时，加少许盐调味，搅拌均匀，即可出锅。

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