原料:笔管鱼10来条、尖椒3个、大葱、生姜、小米辣4颗、黄豆酱2勺、蚝油2勺、生抽2勺、料酒2勺、盐半勺、清水小半碗
做法:1.将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状,生姜切丝。
2.锅内放入凉水,烧开后,丢几片生姜进去,笔管鱼倒入,汆烫片刻,捞出。
3.锅内倒入油,4成热时,放入葱姜小火煸出香味,加入2勺黄豆酱、1勺蚝油,小火翻炒,烹入2勺料酒,倒入小半碗清水、1勺生抽、半勺盐,放入之前焯过水的笔管鱼。
4.烧开,放入尖椒断生即可。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 08:29:20作者:YD166手机阅读>>
原料:笔管鱼10来条、尖椒3个、大葱、生姜、小米辣4颗、黄豆酱2勺、蚝油2勺、生抽2勺、料酒2勺、盐半勺、清水小半碗
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2.锅内放入凉水,烧开后,丢几片生姜进去,笔管鱼倒入,汆烫片刻,捞出。
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