第三步，再加入普通面粉，用筷子搅成没有干面粉，稍微厚一点的面糊，搅好后，盖上保鲜膜，饧发至两个小时。

第四步，饧发好后的面糊里面有很多气孔，再用筷子搅拌搅拌，排排面糊里面的气，取出电饭锅的内胆，要没有一点水珠，刷一层食用油，把饧发好的面糊倒在里面。

第五步，倒在里面的面糊，用刮刀刮平，整理一下，上面撒一层自己喜欢吃的果干，我放的是蔓越莓干和葡萄干，放在电饭煲里，用煮法的按键就可以了，时间到了，金黄的玉米面发糕就出锅了。

稍微放凉，倒出发糕，用刀切成自己喜欢的形状，看看里面的组织结构，多么细腻，这个发糕颜色漂亮，蓬松喧软，口感非常极佳，比蛋糕还好吃，喜欢的小伙伴赶紧试试做一下，保证大人小孩都爱吃。