空心菜梗不要扔，用它做个皮薄馅大的包面（小馄饨），口感特别好！还有这样包包面不会煮散哟！

包面是我们老家的叫法，其实就是上海这边的小馄饨。小馄饨一日三餐都可以当主食，大多数人都喜欢吃。小馄饨我们一般用肉做馅，用牛肉或者猪肉，做成清汤或麻辣味，不管哪种做法，都受人青睐，是不错的传统小吃。

我们家孩子每次吃包面，都是只吃肉不吃皮，那种大的厚皮包的馄饨，根本不吃。如果要做成皮薄馅大的包面，馅里就加一些蔬菜，但又不能影响口感，就得动脑筋啦！

今天我推荐用空心菜的梗来做肉包面，味道细滑爽口，肉馅特别的嫩滑，一点也吃不出加了蔬菜的感觉。 ​还有这样包包面不会煮散哟！

下面分享我今天中午做的空心菜肉包面，希望你也喜欢。

备调料：葱末、姜末，蒜末、香菜切碎，花椒粉，胡椒粉，香油，淀粉，盐，辣椒油，山胡椒油，料酒，鸡蛋，榨菜切细，味精，生抽。