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今天分享的这一款牛肉饼，它皮薄馅大，口口肉而且嫩而多汁，做法超级家常。足不出户，在家也能吃上新鲜的肉饼了。

你需要准备的材料有：牛肉250克，大葱100克，姜末10克，面粉180克，温水120克，豆瓣酱2勺，酱油1勺，盐1克

先来把大葱给切一下，我们需要用到100克左右的葱花。没有大葱也可以用洋葱代替，味道有差别，就看你个人喜好啦。

把切好的葱花放进绞好的牛肉沫中，注意选择牛筋比较少的部位，这样的牛肉吃起来不塞牙。

接下来加入一些姜丝，再加入两勺豆瓣酱，一勺左右的酱油，1克盐不要加多。会咸。拌均匀之后内陷就准备好了。