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魔芋制作全过程及配方(新鲜魔芋制作的全过程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 14:50:09作者:YD166手机阅读>>

3 土壤消毒

播种前,结合犁地,每667 m2用生石灰100 kg撒施,或70%甲基托布津、或40%多菌灵250~300 g拌细土15 kg撒施;地下害虫严重的地块,每667 m2用3%辛硫磷颗粒剂或5%毒死蜱颗粒剂4~5 kg拌细土15 kg撒施。

魔芋制作全过程及配方,新鲜魔芋制作的全过程(5)

4 选择种芋及消毒

陕南魔芋一般以“花魔芋”品种为主,搭配“白魔芋”等其它品种。选择形状端正无病斑、无虫眼、无破裂、无伤疤和无霉烂的魔芋作为种芋。种芋重量在250 g左右为最佳,其膨大系数高,有利于魔芋高产。种芋处理在播种前一星期内进行,选择晴好天气将种芋晾晒3~5 d,待种芋表皮干燥后进行种芋消毒处理。可选用72%农用硫酸链霉素、20%噻菌铜、77%可*得、64%*毒矾、70%甲基托布津、50%多菌灵、95%恶霉灵等药剂,按规定比例兑水稀释后对种芋表面进行浸种或喷雾处理,浸种时间在30 min左右,也可用饱合生石灰水溶液对种芋进行泼浇,晾干后播种。

魔芋制作全过程及配方,新鲜魔芋制作的全过程(6)

5 精细播种

5.1 播种时间

陕南地区在日平均温度在10℃时开始播种,海拔800 m以下地区、在3月下旬至4月上旬播种;海拔800~1 000 m地区、在4月上、中旬播种;1 000 m以上地区在4月中、下旬播种。一般阳坡宜早,阴坡稍晚。

魔芋制作全过程及配方,新鲜魔芋制作的全过程(7)

5.2 播种密度

播种密度由种芋的大小决定,一般情况下,种植魔芋的行距按种芋直径的6~7倍、株距按种芋直径的4~5倍进行播种。具体:种芋在50 g以下的,行距40 cm,株距25 cm,667 m2栽5 500~7 500株;种芋在50~100 g,行距45 cm,株距30 cm,667 m2栽4 500~5 000株;种芋在100~200 g,行距50 cm,株距35 cm,667 m2栽2 800~3 800株; 种芋在200~400 g,行距55~60 cm,株距40~45 cm,667 m2栽1 600~2 800株。

垄作栽培密度依据种芋的大小而定,采取单行垄作或双行垄作,坡地垄作方向与坡向呈60度夹角起垄较宜,这样既能接纳较多雨水,又不致于造成水土流失。魔芋和玉米间套,多采用150 cm带型,2~3行魔芋套种1行玉米。种芋重量在150~250 g,采用两行魔芋套种一行玉米,魔芋行距60 cm,剩余90 cm种1行玉米,魔芋密度为2 200~3 000株·667 m2;种芋重量在50~150 g,采用三行魔芋间作一行玉米,魔芋行距40 cm,剩余70 cm种1行玉米,魔芋密度为3 000~4 400株·667 m2。

魔芋制作全过程及配方,新鲜魔芋制作的全过程(8)

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