相传，当年刘秀登上绿林寨与王匡、王凤结义之后，四处征战，夫人殷丽华则隐住在美人谷里。由于战时生活简陋，加上思夫伤神，不幸大病一场，久治不愈，眼看就要香消玉殒，性命难保了。这时候附近有一名村妇，抱来娘家送给自己坐月子吃的一只母鸡送给殷丽华，侍女宰*后，用文火煨成鸡汤，让殷丽华连吃三天，不仅大病痊愈，恢复了健康，而且容光焕发，更加美丽漂亮。刘秀从前线归来，看到夫人的面颊白里透红，妩媚端庄，越发宠爱她了。后来，殷丽华做了东汉皇后，母仪天下，人们就把绿林这种金黄土鸡称之为“金鸡变凤凰”。绿林金鸡在农家田园、山林全天然散养，以青草、虫子为食，就是冬雪天气偶尔人工投食，也是毫无污染的谷麦玉米、行食林中草，归饮溪边泉，用这种土鸡做食材，肉质细腻，营养健康，美味醇香。具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效，特别适用于产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

一碗绿林土鸡汤，不用医生开药方。

九、浴火重生（绿林烤全羊）

相传，当年绿林起义军每逢打了胜仗，就会烤全羊开庆功会。夜晚，将士们点燃一堆堆篝火，围成一个个圆圈，将腌制好的全羊架在篝火上烧烤，肉香和着酒香，将士们大块吃肉、大碗喝酒，绿林好汉风，快意天地中。往事如烟，好汉不见，然而绿林烤全羊的传统一直传承到今天。

烤全羊是我们最传统、最生态、最热闹的美食了，金黄油亮，外部肉焦黄发脆，肉部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊温补脾胃肝肾，补血温经，保护胃黏膜，补肝明目，增加高温抗病能力，健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤。

一只绿林烤全羊，同享富贵共吉祥。

十、金童玉女（蛋黄葛粉汤）

相传，当年绿林军秋制橡子粉，暂时缓解了军粮危机，冬季又将断粮。一日，将士们正在南寨半山坡开挖战壕，无意间挖出一个粗壮的葛根，破口处流出乳白色汁液，一士兵砍下一块咀嚼吮吸，恰逢王匡来此视察，也砍下一块品尝，感觉味道不错，当即下令采挖，研制替代军粮的新食品。将士们挖葛根后，洗净葛根表皮，捶打成葛瓤，再用清水搓洗浆汁后过滤、沉淀、水漂，反复七次，即可获取洁白如玉的葛粉。可用凉水冲化冷饮，也可用开水搅羹热食。王匡、王凤大量制作葛粉，终于度过了冬季粮荒，时逢刘秀上山会盟，王匡特令厨师做了一盆蛋黄葛粉羹，作为绿林好汉宴的最后一道送客菜，并要求刘秀赐予菜名，刘秀慢慢品尝色、香、味俱佳的蛋黄葛粉羹，看到蛋花黄如金，粉羹白似玉，再看到一对金童玉女端盆递勺，环伺左右，就叫“金童玉女吧”！原本一道朴素的菜肴，从此有了高贵的名字，同时也成为绿林的一道特色名菜。葛粉是天然的保健佳品，含有淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食、抗菌解毒、疗痔防癌”等功效。男能醒酒养胃，女能丰胸美容……

一碗绿林葛粉羹，千古流芳到如今。

舌尖上的美味，宴席上的文化，我们走起，到绿林看一看，耍一耍，当然，还要当一回好吃佬，做一位美食家！