来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-03 18:03:22作者：YD166手机阅读>>
要想贝果出现钻石纹，配方一定要少油、少糖、含水量低、烘烤温度高～ 按我这个配方做，无油无糖，含水量低（大概54%），每个都出现了完美的钻石纹 面团： 高筋面粉350克 黑全麦粉150克 冰水270克 盐8 鲜酵母15克 煮贝果的糖水： 水500克 糖25克
By yiyi妈妈 【豆果美食官方认证达人】
1、把面团里所有材料倒入厨师机，打至可以拉出厚膜
2、面团取出直接分成10份
贝果（bagel）是面包的一种，因为其圆圈状常有人把它和甜甜圈(donut)混为一谈。其实二者有着很大的区别。后者多糖多...
2022-11-03 18:32:34查看全文 >>
有没有为了孩子不吃饭而整天发愁的，快快看过来。教你制作不重样的开放式贝果，搭配高蛋白，维生素，还有碳水，美好的一天从营养...
2022-11-03 18:22:24查看全文 >>
28*28cm三能金盘，5只胖Bagels。天然酵种是100%水粉比例。干酵母版本详见之前的菜谱【萌小胖黑麦全麦贝果】：...
2022-11-03 18:30:44查看全文 >>
酸酸甜甜的，口感劲道，用它做成贝果三明治也很好～ 我这次烤贝果用的风炉，一次烤了10个…如果是家用小烤箱，就减半做，配料...
2022-11-03 18:03:49查看全文 >>
我对贝果的爱永无止境，上次做过了正常版的黑芝麻贝果，这次初次尝试无油无糖版，口感上很有嚼劲，而且加了全麦，越嚼越香，在高...
2022-11-03 18:37:50查看全文 >>
贝果面包，圆形面包，制作方法基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料...
2022-11-03 18:47:06查看全文 >>
贝果是我早餐最爱的选择之一，营养健康的碳水，搭配蔬果补充维生素，，鸡蛋肉类提供蛋白质，还可以来一杯牛奶或咖啡，可以说是非...
2022-11-03 18:06:06查看全文 >>
咖啡贝果，做法简单，不需要揉出手套膜，烤好的贝果外韧内软，非常有弹性有嚼劲，浓浓的咖啡香绝了By 吖宝1990用料高筋面...
2022-11-03 18:24:02查看全文 >>
最近喜欢做些健康的面包，今天来分享一款无油低糖芝麻贝果。贝果本身是一种健康的主食面包，含糖和含油量都很低，这次直接把油给...
2022-11-03 18:21:02查看全文 >>
Bagel贝果，是我最喜欢的一款面包，有嚼劲的质感，越嚼越香，里面的盐是一个关键的调味，它能带出小麦粉原本的甜味；贝果的...
2022-11-03 17:59:20查看全文 >>
