今天为大家推荐一个来自大山深处的宝贝——天麻。

天麻是我国名贵中药材，因其特殊的药理和保健作用，故声誉不在冬虫夏草、三七、人参之下。

天麻的攻效被归结为“三抗、三镇、一补”，即“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿；镇静、镇痉、镇痛；补虚”。

补益上药，天麻第一。历代本草学都把天麻列为“上品”，认为天麻的药用及食用价值很高。

今天推荐的这款天麻来自云南昭通彝良小草坝。

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小草坝素有“中国乌天麻故乡”和“世界天麻原产地”的美誉。

这里生产的天麻，个大、肥厚、质地实，品质优良，药用价值为世界一流。

据现代药学研究，天麻含有天麻素等十余种活性成分，还含有3种有免疫活性的多糖及14种人体必需微量元素和6种宏量元素，16种氨基酸。

肉质丰厚，适口性好，属于上好的烹饪材料。

点击上图，立即购买↑↑↑云南昭通彝良小草坝，麻素含量相对较高，口感也较为脆嫩，药味不浓，反而会有独特温润的药香。

有了好食材，那怎么吃呢？

经典的吃法就是炖鸡。

土鸡清水下锅，煮至外皮金黄顺滑，捞出过冷水。将泡好的天麻切成薄片，加入少许姜片，再用大火烧开，后转小火慢炖1小时左右。