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前段时间，去同学家去串门，2个孩子凑在一起，也不知道哪根神经出了问题，2个孩子异口同声，非要吃“烤地瓜”。因为家中有烤箱，同学便主动请缨，说道：“这么冷的天，别再出去买烤红薯了，也不一定能遇到那种沿街叫卖的烤红薯小贩。家中存了一大兜小蜜薯，正好我们用烤箱自己给孩子们烤红薯吃吧。”还别说，这一路上还真没有看到有卖烤红薯的小贩，出去还真不一定能找得到。

不一会的工夫，同学就在厨房中提出来一大兜红薯，全是清一色的小蜜薯，这烤出来别提有多好吃了。可打开袋子，一家人全傻眼了，这一大兜小红薯表面全长满了长长的红薯芽子，还有很多红薯表面布满了一块一块的黑色霉斑，这一大兜红薯几乎无一幸免。人们大多都有这样的常识，发芽霉变的红薯是绝对不能吃的，容易中毒。结果，一大兜小蜜薯全扔垃圾箱了，看着着实可惜，也很让人心疼。

记得小时候，到了冬天几乎家家户户都会囤购上几大袋子红薯，一般会放在温度较低的偏房，为了防止红薯发芽霉变，都会把红薯晾晒干燥后，用干燥的细沙埋起来，便能吃上一个冬天的红薯。不管是蒸着吃，还是煮粥喝，都特别美味，是很多孩子童年特别深远的印记。现在，人们搬进了楼房，也没有以前贮存红薯的条件了，沙埋法更是无从做起。有什么简单易行的方法贮存红薯吗？保存红薯别再用沙埋法，装进纸箱盖上纸，越放越甜，不腐烂不长芽。

把买回家的红薯晾晒至表面干燥，表面失去水分的红薯既不容易霉变，也不容易发芽；所以说，先把红薯晾晒干燥是特别关键的一步。贮存红薯，温度既不能太低，更不能过热，要保存在15度左右的地方最佳。温度过低了，红薯容易冻坏变质，这样的红薯怎么样也蒸不烂，吃的时候有硬心；如果温度过高，贮存的红薯就特别容易生芽。

现在，人们家中最不缺的就是纸箱，巧借纸箱来贮存红薯也特别简单。本身纸箱就具有很好的透气性、防潮性，是贮存红薯及其他食材的好器具。把红薯先铺满纸箱底部，盖上一层卫生纸，起到吸潮的作用，再摆上一层红薯，最上面再盖上一层卫生纸。最后在卫生纸的上面放上一个苹果，借助于苹果释放出来的“催熟物质”，可具有很好地防止红薯生芽的作用。纸箱不用密封，盖好纸箱盖，搁置在阳台南墙根下面，这个地方太阳恰巧晒不到，而且阳台通风透气特别好，也是比较干燥的场所。

很多人特别喜欢吃烤红薯，只要家中有一台烤箱，也可以在家自己烤着吃，一点也不比外面“汽油桶”烤出来的逊色。选用块头较小的小蜜薯，特别容易烤出油，把红薯清洗干净。摆入烤箱，搁置在烤箱中层，上下火200度，烤50-60分钟。伴随着阵阵馥香洋溢满整间屋子，便可以享用焦香流油的烤红薯了。

贮存红薯别再用沙埋法，盖上纸装进纸箱，越存越甜，不长芽不腐烂。朋友们，您们还有哪些贮存红薯简单易行的方法吗？请积极留言评论吧！

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