大家好，我是梅子，今天分享给大家一个麻花的家庭做法，酥脆暄软非常好吃。

主要食材：普通面粉400克、鸡蛋2个、大豆油20克、白糖20克、酵母4克、食用盐2克、纯牛 奶180克、无铝泡打粉3克。

先在130克温牛奶中倒入4克酵母将它化开，接着取400克面粉、倒入20克白糖、20克大豆油、在打入两个鸡蛋（我用的是笨鸡蛋，比较小，每个在45克左右）、3克无铝泡打粉、1克食用盐、最后再倒入化好的酵母牛奶，将它们拌匀，然后揉成面团儿，把面团儿揉至表面光滑的时候，再放到案板上醒面十分钟。

十分钟后将醒发好的面不用揉，直接给它搓成长条，再将它分成七个小剂子。