大家好我是厨师王俊杰，前几天在街上看到，大麻花，12块钱一斤，价格还不便宜，我尝了一下，味道还不错，本来对这些东西我是不太喜欢，但是尝过味道以后感觉还不错。今天给大家分享一下酸奶大麻花的详细具体的做法。

按着一斤面粉加入五克酵母，适量的白糖，如果小孩儿吃的话，可以多加一点糖，打入两个鸡蛋。正规的做法，这里边儿是不能加水，是加牛奶，但是今天不想出去买牛奶，我们就用水代替牛奶。

商业操作的话，加的有黄油，没有黄油，就用菜籽油或者色拉油都是可以的。加油的目的是让他吃起来口感绵软，不发硬。

接下来我们用生粉或者淀粉调一个淀粉水一会儿勾芡使用。