在将小剂子给它搓成细长条，搓长以后两手朝相反方向给它搓着上劲儿。

将它对折，在继续搓着上劲，然后再次对折堵头捏紧，这样一个小麻花就做好了。

全部做好以后，将它扣上保鲜膜醒发半小时，半小时候拿起麻花手感特别轻，说明已经醒发好了。

然后将它下入七成热的油锅中。先不要去翻动它，炸到底部变金黄再将它翻个儿，然后调中小火，慢慢的炸，炸至的时候，每15秒左右将它翻一个个儿，这样能让他炸至均匀上色好，全部炸四面金黄，将它捞出。