​200克红薯粉倒入盆中备用，正宗的红薯粉是带着粗细不一的颗粒状，而且颜色也会有点暗黄，因为在制作的过程中难免会有杂质，所以咱们要提前处理下，吃起来才不会有泥土的腥味。

​红薯粉加入​水​，水要没过粉，用筷子慢慢搅拌，将红薯粉完全搅拌至融化，这时候水变得很浑浊，静置半个小时左右。

​当红薯粉全部沉淀，水和粉分离开来的时候，端起碗轻轻晃动下，可以看到沉淀好的红薯粉表面会有一层淡黄色的灰尘，将它们倒掉，再加水、搅拌、沉淀，反复几次后，直到水变得清澈，红薯粉就清洗干净了，经过几次沉淀的红薯粉，做出来一点腥味都没有，口感特别好。

​黄瓜清洗干净，对半切开后将里面的籽儿用勺子刮掉，稍微切几下。