食材
意大利面、红洋葱、小番茄、芦笋头、鹌鹑蛋、胡萝卜、百梦多咖喱。
做法
1、煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油烧熟备用。
2、洋葱切碎，胡萝卜切片，番茄芦笋洗净；以上是我隔天晚上准备好了。
3、热锅下橄榄油 ，炒香洋葱碎；放入胡萝卜炒熟出锅；
4、另取一锅热一下鹌鹑蛋
5、然后芦笋焯水沥干；
6、盛出洋葱和胡萝卜后，再把芦笋放进去略煸出锅；
7、锅中加适量清水放半块咖喱，烧成酱汁备用；
8、把所有材料放在拌一下即可。
五、培根鲜虾意大利面
食材
黄油10克、面粉15克、牛奶80克、盐2克、黑胡椒粉1/4小匙、意大利面80克、蒜瓣2粒、洋葱40克、培根2片、鲜虾仁数个、西兰花1小朵、黄甜椒半个。
做法
1、锅烧热，将20克黄油烧融化，倒入面粉，小火翻炒面粉。
2、分三次兑入牛奶，边倒边充分搅拌没有面疙瘩，煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。
3、另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
4、准备意面的配料，黄甜椒、培根切块，蘑菇切片，洋葱、蒜瓣切碎，西兰花掰成小朵备用。
5、炒锅加热，倒入橄榄油，放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入培根和鲜虾翻炒。
6、再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒，加少许盐调味。
7、加入煮好的意大利面翻炒均匀。
8、最后倒入奶油白酱，使酱汁包裹住面条即可关火。
六、培根白酱意面
食材
斜管面160g、培根3片、鸡蛋黄1个、洋葱20g、蒜10g、罗勒适量、卡夫芝士粉10g、淡奶油100ML、意面酱适量、盐2茶匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油25ML。
做法
1、先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐。
2、加入意面煮10分钟，面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀。
3、另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉，搅拌均匀就是白酱。
4、培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎。
5、平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出。
6、接着放入洋葱和蒜丁炒出香味，倒入煮好的意面，将拌好的白酱倒入。
7、调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅。
七、茄汁培根意面
食材
意粉、培根、小番茄、豌豆、酱油、番茄酱、白糖。
做法
1、豌豆焯水后捞出，小番茄切片，培根切小片。
2、一勺酱油加一大勺番茄酱和一点点白糖，调成酱汁。
3、锅里烧开水，放意粉进去煮熟，随后捞出过凉水，控干备用。
4、锅里放油，烧热后放培根片慢煎，煎至培根微卷后放入豌豆翻炒一阵。
5、随后放入意粉拌炒，倒入酱汁，炒出香味。
6、放入小番茄片，拌炒一下就可以了。
八、意大利肉酱面
