食材
意大利面、西红柿、虾、洋葱、韭菜苔、大蒜、番茄酱、生抽、白糖、盐、橄榄油、黑胡椒粉。
做法
1、煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心。
2、捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。
3、煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。
4、洋葱 大蒜切末，韭菜苔切小段， 西红柿切碎块。
5、炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。
6、放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂，放入生抽 白糖翻炒均匀。
7、放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合，放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。
8、调入黑胡椒末 翻拌均匀即可。
十七、香炒意大利面
食材
意大利面、瘦猪肉、洋葱头、青椒、胡萝卜、葱姜蒜、高汤、胡椒粉、盐、生抽。
做法
1、烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可，捞出过凉水。
2、将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂。
3、锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻炒，变色时加生抽翻炒均匀。
4、放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻，加入高汤、大火烧开后小火慢熬；
5、收汁差不多时，加青椒丝和适量盐，放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉，即可。
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