春天干燥是补水的季节，这3道家常炒蔬菜做法很简单，好吃又营养！有次我妈去朋友家吃饭，回来后像发现什么大新闻一样说不停，「她家的菜怎会每个盘都小小的，唉~那像我们家都是大碗大瓢堆得老高，害我都不好意思夹….」，关于这点，我完全遗传了老妈，在吃的这档事上非常慷慨，宁愿多准备也不能让人吃不饱，很喜欢看堆得满满的菜肴。

市售捆好的一小把蔬菜，分量对我来说有点尴尬，一把太少两把又太多，想也知道我绝对一口气买两把，所以冰箱里常会有半包玉米笋、半颗洋葱、半把菠菜….，炒三蔬让这些零散的蔬菜有好的去处，这其中以这款玉米笋、甜豆荚、球芽甘蓝最得我心，清甜爽脆，无敌美味。

每到周末喜宴一场又一场，聚会一摊接一摊，尾牙更是免不了，已经能闪则闪、能避则避，但难免还是会在身上添些斤两，所以在家就尽量简单清淡，稍稍均衡一下!!