一、五彩蔬

食材

铁棍山药100g、干木耳10g、玉米50g、青菜150g、胡萝卜50g、生粉适量。

做法

1、图中材料如图配好，我爱吃辣，加了两个辣椒（木耳用水泡发，洗干净）。

2、锅内下油。

3、除胡萝卜外的所有菜，全部倒入，翻炒。

4、炒至断生后，加入胡萝卜翻炒，加入盐调味。

5、最后，倒入淀粉水，翻炒即可。

二、素炒芦笋

食材

白芦笋、莴笋、蒜蓉、盐、植物油。

做法

1、莴笋，白芦笋打皮洗净。

2、莴笋切夹刀片，焯水备用。

3、白芦笋切菱形块焯水备用（将水加热至沸腾,加入少量盐和油,然后再倒入芦笋,一般焯水的时间控制在3分钟左右即可）。

4、焯熟的莴笋片，上面的一片向里翻进去，依次摆一圈。

5、锅中烧油，下蒜末爆香，下入焯好水的芦笋急炒片刻，下入适量盐翻炒均匀即可出锅。

6、出锅后的芦笋倒入摆好莴笋围边的盘子中间，颜色是不是一青二白。

三、清炒嫩南瓜

食材

嫩南瓜、生抽、盐、油。

做法

1、准备小南瓜，洗净备用，切丝。

2、锅中放油，油热放入南瓜丝。

3、炒一分钟放一勺生抽，略炒一下就熟了，放盐，装盘。

四、枸杞西芹炒坚果