本文首发于什么值得买平台请关注本账号获取更多好文，作者：西子半夏

上一篇西安旅游攻略着重于玩上，路线行程、必去景点都已经写在里面了，今天主要说一下来西安一定要吃的美食，不吃白来的那种。 西安本地人推荐，当地人都会去吃的正宗陕西菜馆，少而精，没有眼花缭乱的选择，想吃去那里就是啦！

前言：好多人不知道几月份来西安最好，西安的最佳旅行时间是春秋两个季节。夏天超级热，有一年夏天温度超过了重庆，根本不敢出门在家也离不开空调；冬天气温较低，比较寒冷，所以最佳旅行时间是3-5月和9-11月。

从肉夹馍、擀面皮，吃到油泼面、羊肉泡馍，吃到甑糕、柿子饼，再到金边白菜、串串火锅。任何一种美食都能让你感受到这座古城特有的韵味。

一、来西安必吃美食：

1、凉皮

在西安，凉皮是一种统称，包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿皮子，以上这四种是比较常见的凉皮，另外还有醋粉、热米皮、呱呱等等，区别主要在原料、制作工艺和调制方法上。我们一般不知道吃什么的时候就会安排上凉皮

推荐：小孟华擀面皮

地址：高新区高新路与光华路十字向南60米路西

本地人经常去的一家店，店里环境干净卫生，他家的擀面很正宗面皮晶莹剔透，凉皮很劲道，又不会很硬，也很薄，配菜用的是芹菜和黄豆芽，比黄瓜的搭配更香佐料入味可口；夹馍饼子有嚼劲、肉质新鲜留香。

朱选民大米面皮

地址：西木头市与竹笆市交叉口(近粉巷)

推荐理由：他家是传统的味道和配料：除了米皮就是豆芽；柔中带韧的米皮口感不错，味道酸辣爽口，并微微带有孜然的香气，丰富了口味又丝毫没有宣兵夺主；清脆爽口的豆芽不仅衬托出米皮的柔韧，还使得口感层次更加丰富。