黄花鱼炸着吃
干炸小黄鱼,一道实惠又鲜味十足的家常菜,人气很高。炸好的小黄鱼,外面酥脆可口,里面鱼肉鲜嫩,越嚼越香。
腌制小黄鱼的调料,根据自己的喜好,如不喜欢孜然和辣椒的口味,可以省略不用。在炸好后,撒上一些椒盐,味道也很好。
海参爆炒吃
葱烧海参,是鲁菜中的特色名菜,在全家团圆的日子里,自然少不了咱威海特产——海参,葱烧海参又寓意“恭喜发财”,吃的是一个吉祥!
海参长得细长、肉乎乎的,身上还长满了肉刺,由于它功效有若人参,一直以来都被当作一种名贵的滋补品,高蛋白、低脂肪,营养价值极高,是海味“八珍”之一,也是威海春节招待宾客的重头菜。