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王刚的视频给人一种扑面而来的冲击感，一方面来自于快节奏的做饭过程，更主要的，是他呈现了把食材变成食物的过程，直观的感受是“爽”。尽管现代人可以轻易在网上或超市里买到处理过，甚至切好块的鸡鸭鱼肉，但王刚认为，处理食材是做菜的重要一环。事实上，为了平衡观看体验，视频里的王刚动作手法已经温柔很多了。

6年前在美国，诞生一本同样生猛的非典型美食杂志，《Lucky Peach（福桃）》，第一期封面是一只极其具有男性力量的手，抓着一只拔了毛的火鸡腿，被粉丝评为最摇滚的美食杂志。其中国版杂志主编李舒说：不想再做“性冷淡”了，食物是有温度的，它应该呈现出真实的样子。

美国摇滚美食杂志Lucky Peach

明人不说暗话

王刚不说废话