大部分人都喜欢吃饺子，皮薄大馅，有菜有肉，怎么吃怎么香！但是很多人因为工作忙，或者懒得动手包，都会选择去超市买速冻饺子煮着吃。

说到冻饺子，东北人就经常吃啦！尤其是到快要过年的时候，他们都会提前准备好饺子，然后拿到院子里，在“天然冰柜”里冻得棒棒的，再放到一口大缸里，等到过年时就可以尽情地煮着吃了。但是有些人会说，冻饺子不如新鲜的饺子好吃，又开皮又露馅，这些在东北可是根本不存在的哦~

冻饺子到底应该如何煮呢？用沸水还是冷水呢？你当然不能拿煮鲜饺子的办法去煮冻饺子，煮出来你就成了吃面汤了！东北人来教你一招，这么煮饺子不发白，不破皮也不露馅，跟新鲜饺子一个味！

第一步：解冻

我们先把冻饺子放入冷水中，这样做可以使冻饺子缓慢地解冻，并补充在冷冻过程中流失的水分，避免后续加热时饺子开裂。时间也不用太长，放置一到两分钟即可，不然也有可能破皮。

第二步：下饺子