说起五一节的话，高先生就想起去年的时候，重庆突然间火了起来成为了网红城市，一到五一，旅游的人全部往重庆跑，到现在高先生都还记得，那晚洪崖洞那人山人海的场景，简直就是人挤人围得水泄不通，搞的千厮门大桥上都被封路了，当然除了洪崖洞意外来到重庆，肯定还是要去解放碑，朝天门等等等等这些标志性的地方去逛逛，除了逛街之外肯定是少不了吃啊。

说到吃的话，高先生肯定推荐大家首选，就是火锅！对于火锅，有成都的火锅和重庆的火锅，重庆火锅吃的是辣，成都的火锅吃的是麻，所以说各位吃辣朋友的福利就到了，重庆的火锅店有非常的比较出名的，就有红阳路旁边的佩姐火锅，说实话很多朋友去配，结果我吃了过后非常的不好的吃的都是很多外地人，所以说高先生不推荐去那里吃。

如果说想在你洪崖洞很近的地方吃火锅的话，高先生建议过一条马路就是沧龙火锅，装修和味道的话都还说得过去，但是价格因为地势的原因稍微就有一点点贵了，如果说大家不嫌麻烦的话，可以坐个车到大坪的渝大狮火锅去吃，不过那里的声音只能用火爆来形容了，你下午5:00去拿号，得等到晚上八至九点钟才吃的了，而且在那里吃的大多都是本地人，到先生也去吃过一次，感觉味道还是非常可以的。

接下来就进入正题了，吃火锅应该怎么吃呢？很多朋友不管是点什么菜，走上什么菜的往里面扔什么菜，其实这样是不对的！烫火锅的话，第一时间扔进锅里的，应该是属于冻货冰冻的东西，比如说什么撒尿牛肉丸，凤爪啊，这些不容易熟的东西，等这些东西扔进去过后，火锅里面烫一开就可以接着涮毛肚和鸭肠了，但切记切记，吃火锅滴样东西千万不能像土豆和粉条！如果一开始你就下这两样东西的话，煮到最后，轻则火锅会糊汤，重则的话火锅底下就直接糊了，所以这两样东西最好是在火锅快要吃完的时候再下，不然到时候因为你一个人的原因把火锅全部弄糊了，那就尴尬了。

好了，最后高先生再跟大家总结一下烫火锅的顺序吧，第一，先下冻货和不容易熟的东西，第二，在冻货下完过后，火锅里面的汤水一干，就开始烫毛肚，涮鸭肠。第三，毛肚鸭肠吃的差不多了过后，接下来就可以下入其他你想吃的菜。但一定要记住，粉条和土豆这些粉质的东西一定要最后放，不然到时候糊汤了，可就得换锅底了。

好了高先生今天跟大家分享的火锅就到这里了，如果说大家想来重庆旅游的话，欢迎在评论区下方进行评论，到底哪里的东西更好吃，哪里更好玩，本地人都应该去哪里，在重庆玩应该注意些什么，还有什么防骗指南，欢迎大家随时在下面讨论提问。