每到夏季来临的时候，街道旁学校边的小摊贩都摆出了五颜六色的冷饮，成为大人小孩最追捧的美食，我曾经也经常光顾这些冷饮店，但后来知道冰淇淋中多少有些添加成分，并且摊贩店铺的卫生质量难以保证，而我们作为消费者的食品安全就得不到保障，后来我就自己在家做冰棒冷饮等，可是自己做的冰淇淋口味又没有外面卖的那么好，偶然一次在电视上看到了炒酸奶的教学视频，于是跟着做了一次，没想到味道竟然特别棒，而且就算是在家制作起来也很方便，不需要专门的机器，最重要的一点是自己做的要卫生多了，今天我就把这个方法教给大家，喜欢吃酸奶冷饮的朋友可以趁周末学着做一下。

为什么这款冷饮会叫做炒酸奶呢，难道还需要像炒菜一样使用锅铲制作吗？当然不用了，其实是因为在街边卖的炒酸奶是通过炒冰机快速制冷的方式，用铲子制作而成，动作就有点像炒菜，所以叫做炒酸奶，这款冷饮的主要食材就是发酵酸奶，搭配上五颜六色的新鲜水果或坚果等食物，看起来很精致很容易勾起我们的食欲，特别是天气炎热的时候一看到就特别嘴馋，反正我是路过就会买一碗尝尝，现在终于可以自己在家制作，再也不用花钱在外面吃了，接下来就给大家分享具体的制作步骤，感兴趣的朋友赶紧收藏起来吧。

食材：酸奶适量（根据容器决定）、（各种自己喜欢吃的坚果或水果）火龙果半个、芒果一个、李子一个、蓝莓适量、蔓越莓干适量、抹茶粉少许（不喜欢抹茶味的可以不用）、

把准备好的水果洗干净切成小块备用。

碗中倒入酸奶边搅拌边加入抹茶粉。