到了藏区， 学会吃糌粑不仅对身体有益， 也是 入乡随俗、 感受地域文化的最好方式。 过去， 青稞把果实奉献给世世代代的藏族人民， 而现在要把它奉献给全世界的消费者。 今天， 青稞 的用途已经远远不止用来磨糌粑和酿青稞酒。 青稞面包、 青稞月饼、 青稞饼干、 青稞啤酒、 青稞挂面、青稞米、青稞茶……各种现代青稞食品层出不穷。 青稞这一古老的食物， 通过藏区一些现代化的食品加工企业， 不断适应着日新月异的现代社会和 现代生活。

西藏奇正青稞健康科技有限公司公是一家通 过了青稞制品有机产品认证、 青稞原麦有机产品认 证、 食品安全管理体系认证、 环境管理体系认证、 职业健康安全管理体系认证、 质量管理体系认证的 现代化企业。 公司致力于有机青稞及青稞保健、 功 能食品的研究和开发， 采用国际先进的谷物加工技 术， 对青稞进行综合精深加工， 目前公司已申报青稞相关国家发明专利 40 余项， 其中 27 项已获得国 家发明专利证书。

以青稞为主要原料， 奇正青稞生产的珠峰天米 、藏青稞茶、青稞饼干、青稞糕点、青稞面包、青稞精华压片糖、 青稞膨化食品、 谷物营养粉、 青稞 β- 葡聚糖、青稞膳食纤维等青稞 系列产品， 向市场提供优质的青稞系列产品， 以满 足不同消费人群的需要， 不断将雪域高原青稞的精华浓缩成市场方便接受的系列产品， 为人类的健康保驾护航， 受到消费者的青睐。

在全世界的范围内，正有越来越多的人开始认识青稞、 喜欢青稞。 2012 年， 西藏作家协会副主 席、 著名藏族作家旦巴亚尔杰到美国纽约参加一个 国际学术会议， 惊讶地发现主办方提供藏族传统的糌粑作为会议早餐。