家人都喜欢吃的土豆炖牛肉，软烂入味，太好吃了

今天的这道菜就比较厉害了，一道土豆炖牛肉就将所有的食材营养都浓缩在了一起。牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪和矿物质；再搭配土豆、胡萝卜，使维生素和膳食纤维得到补充，是滋养脾胃、补中益气的佳品。

家里面有孩子，所以妈妈做菜呢，就会格外的上心，既要做得营养丰富，又要容易消化，那么就用炖的吧，炖好了的牛肉，口感香醇酥烂，美味，土豆在吸收了牛肉的汤汁以后，变得肉香浓郁，是一道非常美味且做法简单的家常菜。

下面就来把这道菜的做法分享给大家，除了土豆和牛肉，我还加了一点胡萝卜，让这道菜看起来会更加有食欲，再加上一点洋葱，让整道菜的味觉就立马提升了起来，进入行动，大家不妨一起跟我做了试试看吧。

菜名：【土豆炖牛肉】

——所需食材——

土豆，牛腩，洋葱，胡萝卜，生姜，桂皮，香叶，冰糖，生抽，八角，干辣椒，盐，料酒，老抽。

【制作步骤】：

1、先是将主食材都准备好，洋葱去皮以后切成洋葱丝，把牛腩也清洗干净以后切成小块，胡萝卜去皮了以后切成滚刀块。

2、土豆去皮了以后用水清洗干净，切成滚刀块，如果大家要是一会儿才能用到土豆的话，为了防止土豆氧化变黑，可以像我一样把切好的土豆放进清水里面浸泡，这样就不会出现氧化变黑的情况了。